Étoile

Cod: 21MA1067

Die Praline Étoile wurde vom Sternanis inspiriert, einer Frucht, die für Entschlossenheit und Kühnheit steht, Werte, die die Persönlichkeit des Chefkonditors Julien Alvarez widerspiegeln.

Julien Alvarez ist Executive Pastry Chef des Maison Ladurée. Seine Karriere als Spitzenkonditor begann 2014 im The Peninsula in Paris, bevor er 2016 Executive Pastry Chef im Café Pushkin wurde. Aber erst im The Bristol, wo er an der Seite von Éric Frechon arbeitete, wurde sein Ruf begründet und er wurde zu einem der talentiertesten Köche seiner Generation.

Farbe: Transparent

Größe des Artikels: 275 x 175 x 26 mm

Pralinengröße: 38 x 38 h 15 mm

Produktivität der Artikel: 15 pcs

Gewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 12,5 gr

Verpackte Stücke: 1 Form