Mikroperforierte Silikonbänder - 750x35 mm

Professionelle mikroperforierte Silikonbänder ''I Microforati Bands'', kombiniert mit Edelstahl-Kuchenformen, garantieren homogenes und feuchtigkeitsfreies Backen, leichtes Entformen ohne Bruch und eine gleichmäßige und elegante Textur.

Sie sind ideal für die Rationalisierung der Produktion durch Vereinfachung der Arbeitsschritte und Verkürzung der Zeit um ca. 30 %. Sie ermöglichen ein homogenes Garen ohne Unvollkommenheiten dank der Abgabe von Feuchtigkeit durch die Mikrolöcher. Die Entformung des fertigen Produkts erfolgt folglich schnell und ohne Bruch, wodurch der Abfall reduziert wird.

Die mikroperforierten Silikonbänder für Backteig ''I Microforati Bands'' passen sich allen Formen und allen Rezepten an, geben dem Endprodukt eine elegante Textur und ermöglichen die Herstellung von dünnen Rändern. Außerdem sind sie einfach zu handhaben: schnelles Waschen und Trocknen und minimaler Platzbedarf.

Bänder in der Größe 750x35mm für Backteige (Mürbeteig, Blätterteig, Brisé-Teig, etc.) mit einem Durchmesser von ca. 22-24cm.