Die Achtung und der Schutz der Umwelt sind fester Bestandteil der Martellato-Philosophie, die sich in der täglichen Arbeit widerspiegelt. Dieses Engagement wird dank immer effizienterer Produktionsprozesse und sorgfältiger Umweltmanagementsysteme umgesetzt, mit dem Ziel, Umweltverschmutzung, Abfall und Verbrauch deutlich zu reduzieren. Martellato setzt seit jeher auf abfallarme Verfahren, kurze Zyklen zur Verbrauchsreduzierung, die Wiederverwendung von Rohstoffen und eine hohe Produktivität der Anlagen in allen Produktionsphasen. Die Verwendung von wiederverwertbaren Materialien oder von recycelten Materialien, sofern die Lebensmittelvorschriften dies zulassen, und die Wiederverwertung von Abfällen sind unser ständiges Engagement und tragen zu einer besseren Luft- und Umweltqualität bei.