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Mount by Philip Khoury

Cod: MA1047

Eine Formenreihe, die aus der Zusammenarbeit zwischen Martellato und international renommierten Konditoren zur Herstellung von VIP-Pralinen entstanden ist.


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Farbe: Transparent
Größe des Artikels: 275 x 175 x 26,5 mm
Größe der Praline: 32 x 32 h 23 mm
Produktivität der Artikel: 24 pcs
Gewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 9 gr
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Jede Form erzählt eine echte Geschichte, inspiriert durch das Land, die Kultur und die Persönlichkeit des Konditormeisters. In diesem Fall wurde die von Philip Khoury entworfene Schokoladenform Mount von den Bergen des Libanon inspiriert.

Der preisgekrönte Konditor Philip Khoury ist Chefkonditor im berühmten Harrods in London. Er ist klassisch ausgebildet und arbeitet an Innovationen durch Neuformulierung und Neuerfindung. Seine Philosophie zielt darauf ab, Geschmack, Textur und Präsentation zu kombinieren, was er die "heilige Dreifaltigkeit" des Dessertgenusses nennt.